威遠“美食名片”亮相重慶 第三屆威遠羊肉湯美食季走進重慶推介活動舉行

“威遠羊肉湯，好喝，巴適得板！”11月29日，“巴山蜀水渝見威遠”四川威遠城市文旅推介暨第三屆威遠羊肉湯美食季走進重慶推介活動在解放碑步行街啟幕。在重慶的威遠籍市民王軍專程趕到現場為家鄉的活動“扎起”，并邀請朋友一起品嘗家鄉的羊肉湯。

本次推介活動通過豐富的文化展示和美食體驗，讓重慶市民近距離感受威遠羊肉湯的獨特魅力。同時，活動現場，重慶、威遠有關部門及企業簽訂了合作協議，通過充分發揮兩地區位、產業、資源優勢，弘揚巴蜀文化，共享巴蜀美食，推動成渝地區雙城經濟圈建設。

據介紹，威遠羊肉湯以本土黑山羊肉、羊骨為主料，輔以獨家中藥秘方和少量作料，采用生鐵鼎鍋精心熬制而成。其肉質細嫩、肥而不膩、味道鮮美，湯汁乳白、鮮香四溢，配以威遠本地七星椒制成的蘸料，吃起來回味悠長。

作為黑山羊養殖大縣，2023年威遠黑山羊養殖戶達3000余戶，預計出欄黑山羊26萬只以上，羊肉湯年營業額超6億元。全縣一年就能消費20萬頭羊，分布在大街小巷的羊肉湯店共有230余家。

現場不僅有美食，還有豐富的文旅展示。活動現場設置了威遠城市文旅及特色產品展區，威遠羊肉湯、花生糖、無花果等特色產品琳瑯滿目，供市民品嘗和購買。同時也讓重慶市民深入了解威遠的風土人情和深厚的文化底蘊。

據了解，從11月29日到12月6日，解放碑步行街和南坪萬達廣場將搭建美食集市，聚集成百上千種來自威遠的美食。除了羊肉湯，還有黃老五的零食，無花果干的柔軟口感，以及遠近聞名的蘿卜干，各種特色小吃將在這里匯聚，用7天時間，將最純正的威遠羊肉湯及威遠特色產品帶給廣大重慶消費者，讓更多人通過最直觀的方式品嘗、了解威遠特色羊肉湯。

與此同時，活動現場，渝中區商務委、文旅委與威遠縣人民政府簽訂了《深化文旅、商貿交流合作協議》；重慶哈威供應鏈集團有限公司與四川遠歌農業集團有限公司簽訂額了《威遠生鮮產品供應鏈戰略合作協議》；一鄉一品（重慶）數字經濟有限公司與四川恒通動保生物科技有限公司簽訂了《威遠黑山羊供應合作協議》；重慶順鼎商貿有限公司（永輝超市）與四川花生嫂食品有限公司簽訂了《威遠黑山羊羊肉湯等食品市場拓展戰略協議》。